太空食品大緻有兩種類型:一類是在太空正常飛行時航天員所要吃的食品,另一類是在特殊情況下所要用的食品;
日常食品:
1、即食食品:不需要進行再加工,如含中等水分、一口大小的壓縮成型的或用塗膜處理的幹燥食品;
2、複水食品:這種食品是冷凍幹燥食品;
3、熱穩定食品:這類食品是經過加熱滅菌自理的軟包裝和硬包裝罐頭類食品;
4、冷凍冷藏食品:這類食品是在地面上凍好帶進太空的,溶化後可食用;
5、輻射食品:這是經過放射線殺菌後的食品;
6、自然型食品:地面上沒經處理的食品;
7、複水飲料:是在太空加水溶解後制成的冷飲或熱飲;
特殊食品:
1、備用食品:是指在發生特殊情況必須延長飛行時所用的食品;
2、應急食品:這種食品是指在飛行器發生故障時,航天員必須穿着航天服時所用的食品;
3、艙外活動食品:這是指存于頭盔内頸圈部分的固體或半固體、流質供食器中的食品,供長時間艙外活動中臨時給航天員飲用的食品。
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