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固态法白酒是純糧酒嗎

知識 更新时间:2024-11-26 17:39:45

  是純糧酒。因為固态法就是純糧固态發酵生産。純糧酒是未加任何香精香料,純糧釀造的純酒。液體發酵的純糧酒的錳、鉛、甲醇的含量極低,對人體的有害成份可忽略不計。

  白酒又稱燒酒、老白幹、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的複合香味,将曲類、酒母作為糖化發酵劑,利用澱粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀制而成。

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