主料
梅花肉,栉瓜,黑木耳。
配料
蔥,姜,醬油,米酒,冰糖,八角。
做法
1、梅花肉切塊,加米酒和醬油各一勺,腌十分鐘。
2、木耳用手撕成小塊,栉瓜切滾刀塊。
3、起油鍋炒香蔥段,姜片。
4、下肉塊翻炒至變色。
5、加入醬油兩大匙,米酒兩大匙,冰糖一小匙,八角一顆和水大火燒滾,改小火炖三十分鐘。
6、放入木耳再煮十分鐘。
7、放入栉瓜焖煮三分鐘即可。
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