1、紅蘿蔔半根,約200g,用清水洗幹淨。
2、把紅蘿蔔放在盆裡,用刨絲器将其刨成細絲。
3、用開水淖一下,倒出小盆裡的開水,然後放入适量鹽、雞精、麻辣鮮,用筷子攪拌一下,讓調料充分溶解,滴适量香油。
4、倒入适量生抽,再攪拌一下。
5、攪拌均勻後即可盛盤使用,色香味俱全的涼拌紅蘿蔔絲即制作成功了。
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