蕨菜沒有毒。蕨菜是一種春季常見的一種野菜,口感爽滑脆嫩,而且還含有人體所需的多種維生素,脂肪、澱粉、纖維素等營養物質,具有一定的營養價值,蕨菜本身并不具有毒性,但是其中含有一種叫做原蕨苷的物質,這類物質有增加緻癌的風險。
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