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豬心怎麼做才好吃

知識 更新时间:2024-11-23 18:26:43

  将豬心和青椒一起炒很好吃,豬心炒青椒的做法:

  材料:豬心1個,青椒150克,水發木耳25克,蔥米、姜末各10克,料酒20克,精鹽3克,味精2克,濕澱粉20克,湯30克,油800克。

  做法:

  1、将水發木耳切成片,青椒切成片。豬心抹刀切成片,用料酒10克、精鹽1克腌漬入味,再用濕澱粉10克拌勻上漿;

  2、鍋内放入油燒至四成熱,下入豬心滑散至熟,倒入漏勺;

  3、鍋内放入油30克,下入蔥末、姜末炝香,下入豬心、木耳、青椒炒勻至熟,烹入用餘下的調料

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