家庭版曲奇餅幹的做法?低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黃油150克,下面我們就來聊聊關于家庭版曲奇餅幹的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黃油150克。
黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室裡拿出,室溫下軟化後加入40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉。
開始打發黃油,把黃油打發得很蓬松,顔色發白了就可以了,用電動打發器5分鐘左右就可以。
分三次把28克牛奶放入黃油裡,每放一次就要打發一次。
放入過篩的低筋面粉,把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻,不要過度攪拌,隻要拌勻就可以(沒有刮刀用手也可以)。
将面糊裝入裱花帶,用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋,可以中間留個孔,也可以不留,随意就好。
預熱烤箱180度,烤22分鐘讓餅幹變成金黃色即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!