自制烤肉醬料:将蒜泥、姜蓉、料酒、一勺子沙茶醬、一點黑胡椒粉、一瓶叉燒醬拌勻備用。
自制烤肉的做法步驟:
1、首先将豬肉去皮洗淨,然後切成丁狀。
2、再将大蒜去皮拍碎。
3、将料酒、姜絲、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、鹽、蜂蜜、大蒜一并放到豬肉裡攪拌均勻。
4、蓋上保鮮膜腌制20分鐘以上。
5、将腌好的豬肉倒入空氣炸鍋的炸籃裡,200度烤20至22分鐘。
6、再将生菜洗幹淨,擺盤。
7、将烤好的豬肉撒上熟
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