薄荷适合炒什麼菜-tft每日頭條

薄荷适合炒什麼菜

知識更新时间:2024-11-28 20:33:14

　　1、薄荷粥。

　　鮮薄荷30克或幹品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

　　功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。

　　2、薄荷豆腐。

　　豆腐2塊，鮮薄荷50克，鮮蔥3條，加2碗水煎，煎至水減半，即趁熱食用。

　　功效：可治療傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等症。

　　3、薄荷雞絲。

　　雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，将拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥姜末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

　　功效：消火解暑。

　　4、薄荷糕。

　　取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先将綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米焖熟，放入盒内晾涼，然後用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

　　功效：清涼，疏風散熱，清咽利喉。

　　5、鮮薄荷鲫魚湯。

　　活鲫魚1條，剖洗幹淨，用水煮熟，加蔥白1根，生姜1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

　　功效：可治小兒久咳。

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