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人耳苟其湯怎麼做

知識 更新时间:2025-01-15 17:28:59

  主料:銀耳一朵。

  輔料:紅棗十顆、枸杞三十粒、冰糖40克、水。

  做法:

  1、 銀耳一朵(約20克)放入盆内,溫水浸泡半天(泡兩三小時也可),待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質;

  2、 銀耳撕成片狀,放入鍋内,加水适量,以武火煮沸後,再用文火煎熬1小時;

  3、 中途加入冰糖,紅棗和枸杞,直至銀耳炖軟為止;

  4、 裝入密封盒,放冰箱冰鎮即可。

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