阿膠可以和紅棗一起煲湯。
阿膠為傳統的滋補、補血上品,是以驢皮為主要原料,放阿井之水而制成。阿膠有補血、止血、滋陰潤燥的作用,對貧血引起的疲乏無力、面色蒼白、陰虛血熱以及吐血便血等都有一定的療效。紅棗含有豐富的維生素,有補脾益氣,養血安神之功效。阿膠紅棗湯不僅有治療功效,并且味甜香潤,湯質軟滑。在做阿膠紅棗湯的時候,先把豬皮和紅棗放在鍋中炖爛後,再放入阿膠、紅糖,到完全融化就可以。
女性在月經期最好不要服用,因為阿膠有止血的作用。
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