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雞蛋羹内都放什麼

知識 更新时间:2024-08-13 09:17:49

  雞蛋羹的做法:

  材料:雞蛋2個、水150克、生抽3克、麻油2克、食鹽3克、細香蔥1根。

  步驟:

  1、雞蛋打散,調入食鹽拌勻;

  2、兌入150克涼開水拌勻,倒入另一個碗中,濾去蛋筋和浮沫;

  3、将慮好的蛋液倒入容器中,蓋上保鮮膜,用牙簽戳幾個小孔;

  4、鍋裡燒開水,隔水用中大火蒸十五分鐘左右,虛火焖三到四分鐘;蒸好後撕去保鮮膜,調入生抽和麻油,撒上蔥花即可。

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