材料:肉、米飯、青椒、油、鹽、味精。
做法:
1、把肉切500g,成絲或片,放些芡粉兌點兒涼水攪勻,青椒100g,也切成絲。
2、炒鍋裡注入油燒熱,放入準備好的肉絲,用鍋鏟快速翻炒一小會兒起鍋裝盤備用,鍋裡留下少許油,放入青椒翻炒一小會兒,再放入肉絲一起翻炒,放入鹽50g和味精50g。
3、将剛焖好的大米飯盛入盤中,将上面做好的青椒炒肉澆在米飯上,即可食用了。
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