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青芥牛排怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-02-11 22:00:11

  1、選用上等的牛裡脊,用刀切成1、5厘米厚的圓形牛排,用鹽、紅酒、辣醬油、黑胡椒碎腌制1小時;

  2、平底鍋中放少量油,放入牛排,煎制兩面上色;

  3、準配配菜:生菜、紫甘藍、紅椒、苦苣都切絲拌油醋汁做成盤頭;

  4、青芥、芝士粉、蛋黃醬的比例是1比2比3,混合成為青芥醬;

  5、将青芥醬灌入擠帶,擠在煎好的牛排上;

  6、放入烤箱,200度烤到表面金黃色即可。

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