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雞蛋是素食嗎

知識 更新时间:2025-02-23 11:22:21

  雞蛋不是素食。

  素食範圍大緻指的是非肉食,吃素即可等同吃齋。雞蛋因為雞子的胚胎是有生命的體征,所以清靜的佛弟子是不把它做為食物的。根據佛經和民間很多記載,雞蛋中蛋清為素,蛋黃為葷,因為蛋黃是小雞的胚胎。有些素菜館裡有用雞蛋為材料,也有些可素食的調味料中也有用雞蛋作為材料。現代,很多雞蛋都是場養的,雖有蛋形但沒有受精過的胚胎,很多地方,特别是一些沿海地區的佛弟子都開始食用未受精的雞蛋,但是因為有很大的腥味所以嚴持戒律的佛弟子仍不會食用。

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