皮蛋吃多了對身體有危害。經常食用皮蛋是有危害的,會引起鉛中毒、缺鈣和發育不良的。皮蛋中含有一定量的鉛,長時間食用的話,會嚴重影響身體健康的。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食欲。
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