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擀面杖不直了怎麼處理

知識 更新时间:2024-12-12 13:39:56

  擀面杖不直了,這是無法恢複的,隻能夠再重新購買一個新的。擀面杖是一種烹饪工具,呈圓柱形,用來在平面上滾動,擠壓面團等可塑性食品原料。英文名rollingpin,擀面用的木棍兒。

  擀面杖有好多種,分為單手杖、雙手杖、橄榄杖、花擀杖、走槌。河南用的擀面杖:餃子皮、馄饨皮等小面積的面皮是用兩頭尖尖的小擀面杖,而擀面條時用的則是又粗又長等直徑的大擀面杖。山東是兩頭和中間平的。還有‘走槌’也是擀面杖,有擀面條的大擀面杖,擀餃子皮的小擀面杖,有中間是空的中間加上一根軸的。總的說,擀面杖木材以香椿木為上品,其他次之。擀面杖有長與短,長的用于做面條;短的用有擀面皮,即做餃子皮等。

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