糖蒜腌制一年多了能吃的,做法如下:
1、取兩瓢水倒入盆中,撒上兩小勺鹽,攪拌均勻。
2、把大蒜泡入鹽水中,侵泡2天。
3、2天後把大蒜取出,頭部朝下控幹水分,要在3個小時。
4、把控幹的大蒜放進一個可以密封的罐子裡。
5、調糖醋水,3勺白醋、2勺白糖。
6、調好糖醋水,倒入罐子内,汁水沒過大蒜,蓋上蓋子密封嚴實。
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