1、芹菜汁。芹菜味道清香，可以增強人的食欲。在天氣幹燥炎熱的時候，清晨起床後喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，故芹菜汁尤其适合于維生素缺乏者飲用。
2、胡蘿蔔汁。每天喝上一定數量的鮮胡蘿蔔汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿蔔汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿蔔汁，分泌出的奶汁質量要比不喝的母親高得多；患有潰瘍的人，經常飲用胡蘿蔔汁可以顯着減輕症狀。
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3、苦瓜汁。苦瓜清熱排毒，熱量低，是一種很好的排毒減肥蔬菜。苦瓜的口味偏苦，将其榨成汁加點蜂蜜或者搭配一些水果來喝，口味會好很多。另外，苦瓜榨成汁以後，苦瓜渣也要吃掉。苦瓜渣中的纖維多數為不可溶，纖維可促進腸道蠕動和分解腸道内脂肪，如果你的胃不是很健康，一天最多隻能吃2根，午餐和晚餐前喝一根量的苦瓜汁，如果你的胃很健康，那麼一天可以吃4根，但不得超過4根。
4、圓白菜汁。白菜汁所含營養豐富，對人體造血機能、抗血管硬化防止膽固醇沉積有很好的療效。白菜汁中所含的維生素A，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強人體内白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害等等。常飲白菜汁可謂是好處多多。
5、黃瓜汁。黃瓜汁在醫用價值表上面名列前茅，主要是他的利尿功效可謂是不菲的。黃瓜汁可以完善神經系統曾強記憶力，其對牙龈的損壞和牙周病也是很不錯的治療方法。其次黃瓜汁對頭發脫落和指甲劈裂也有一定的功效，他含糖和脂肪少，是夏季減肥極佳的飲品。
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