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清徐特産有哪些

知識 更新时间:2024-12-23 06:28:34

  清徐的特産有山西老陳醋、清徐葡萄、孟封餅、清徐黑陶、徐溝豆腐幹、清徐金絲蜜棗、清徐灌腸等。

  老陳醋産于清徐縣,至今有幾千年的醋曆史文化。老陳醋色澤為紅棕色,味道以“綿、酸、甜、香”為主,為我國四大名醋之首。“東湖”牌老陳醋,始創于明未清初,至今已有350多年的曆史,是山西老陳醋之正宗。清徐金絲蜜棗是以本縣所産核小肉厚、果實新鮮的青棗為原料加工而成。成品色澤鮮豔,花紋細膩、清晰,棗體飽滿、透明,柔韌不粘,外形端正。還有孟封餅,它是清徐縣孟封村獨特的傳統名食,以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。

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