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芝麻湯圓餡怎麼做

知識 更新时间:2025-01-10 19:05:39

  準備材料:黑芝麻、糖粉、豬油、黃油、揉好的糯米團、廚房用具等。

  做法:

  1、黑芝麻洗淨晾幹,用小火焙熟;

  2、炒好的芝麻晾涼,放入料理機打成粉末;

  3、加入糖粉或砂糖稍稍拌一下;

  4、加入豬油拌一下 ;

  5、加入融化的黃油攪拌均勻;

  6、将拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時至變硬;

  7、把變硬的餡料按每份10克分好,揉成小球

  8、用準備好的糯米團子把揉好的餡料小球包裹即可。

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