材料:荷蘭乳牛乳酪牛奶125ml,元貞糖20g,酵母3g,橄榄油10ml,調料白醋2滴
做法:
1、将主料放入面包機桶裡,攪拌成團,加入兩滴白醋,攪拌至光滑面團,發酵1、5-2小時呈蜂窩狀即可;
2、取出面團,揉成光滑面團,分割成8小份面團,滾圓松弛15分鐘;
3、擀成圓餅,放入椰蓉餡,卷成橄榄形或捏成半圓形;
4、放入面包蒸架上,室溫進行20-30分鐘的醒發;
5、涼水下鍋,大火煮沸水,轉中火蒸15分鐘,熄火焖2-3分鐘,即可。
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