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四川臘肉一斤肉多少鹽

知識 更新时间:2024-07-29 16:20:19

  四川臘肉一斤肉放3-9克鹽,鹽要稍微炒一下,這樣更能把肉裡的水份提出來。

  四川臘肉是指肉經腌制後再經過烘烤(或日光下曝曬)的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強,能延長保存時間,并增添特有的風味。

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