主料:羊肉(瘦) 350克、羊肚500克。輔料:人參40克、枸杞子120克、肉苁蓉2克。調料:大蔥15克、豆豉30克。
人參煮羊肉詳細制作步驟:
1、将人參、枸杞、肉苁蓉,碾碎。
2、用水1800毫升浸藥兩天。
3、水煎中藥,去滓取汁600毫升。
4、蔥白切細。
5、羊肉、蔥白、豆豉一起,于藥汁中和勻,放入羊肚内,鍋内煮熟。
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