不建議牛肉天天食用,或過量食用。
原因是牛肉乃至肉類食品的膽固醇和脂肪含量較高,長期或過量食用将使膽固醇數值升高,進而導緻動脈粥樣硬化,引起中風等疾病,為直觀對比各肉類食品,以下每種肉類取樣為100克,并分析其膽固醇和脂肪含量。
1、牛肉
膽固醇:84毫克,脂肪:4、2克。
2、羊肉
膽固醇:60毫克,脂肪:3、4克。
3、 豬肉
膽固醇:109毫克,脂肪:88、6克。
4、 兔肉
膽固醇:59毫克,脂肪:2、2克。
5、 雞肉
膽固醇:106毫克,脂肪:9、4克。
6、魚(以草魚為例)
膽固醇:47毫克,脂肪:2、6克。
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