材料:
辣椒500克,大料少量,鹽50克,姜50克。
步驟:
1、辣椒适量清洗幹淨。
2、姜洗淨切片,取一幹淨布,放上辣椒和姜片晾幹表面水分。
3、鍋裡放水适量,加入鹽和大料,把水燒開,燒開後自然放涼。
4、取一容器,刷洗幹淨,晾幹水分。
5、把辣椒挨個塞放進進瓶子裡,每放幾個辣椒後放一個姜片,依次放滿後倒入煮好的鹵水,擰上蓋子放置半個月左右即可。
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