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牛肉最适合與什麼蔬菜一起炖

知識 更新时间:2024-12-31 05:12:46

  牛肉食物相宜列表:

  1、土豆:牛肉有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,會影響胃黏膜。土豆牛肉同煮,味道好,土豆含有豐富的葉酸,可以保護胃黏膜;

  2、雞蛋:滋補營養而且促進血液新陳代謝、延緩衰老;

  3、芹菜:牛肉補脾胃滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿降壓、降膽固醇,含大量粗纖維,兩者相配保證正常的營養供給,不會增加體重;

  4、白蘿蔔+洋蔥:白蘿蔔富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳及防治夜盲症、眼病、皮膚幹燥等功效。洋蔥有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用;

  5、生姜:補陽暖腹祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛;

  6、陳皮:陳皮炒牛肉,可促進食欲增強體力;

  7、白菜:白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通。牛肉也是我國常見的肉食品種,白菜與牛肉素葷相配,互為補充,營養全面,可健脾開胃,适宜虛弱病人食用。對體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

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