可以。蓮子裡面綠綠的芽是蓮心,并不是發芽了,可以食用,隻是食用起來會較苦。蓮子是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實、蓮米、蓮肉。蓮,又稱荷芙蓉、水芝。我國大部分地區均有出産,而以江西廣昌福建建甯産者最佳。
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