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香腸是拿什麼肉做的

知識 更新时间:2025-01-05 15:36:01

  香腸以豬或羊的小腸衣或大腸衣灌入調好味的肉料幹制而成。香腸一般指豬肉香腸,全國各地均有生産,著名的有江蘇如臯香腸、雲塔香腸、廣東臘腸、四川宜賓廣味香腸、山東招遠香腸、湖南張家界土家臘香腸、武漢香腸、遼甯臘腸、貴州小香腸、萊蕪南腸、濰坊香腸、正陽樓風幹腸和江蘇香腸等;按風味分,有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等,各具特色。

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