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冬棗不放冰箱可以放多久

知識 更新时间:2025-01-12 00:49:54

1周左右。冬棗中含有較多的水分和糖分,在一定溫度條件下很容易變質腐爛,所以冬棗如果不放冰箱會比放冰箱的保存時間要短很多,一般情況下冬棗直接置于常溫下存放可以放1周左右,如果冬棗的甜度和水分較高的話,保存時間可能會更短。

冬棗放冰箱其貯藏濕度需達到90%-95%;其貯藏溫度不能低于冬棗的冰點值,否則會導緻冬棗損傷。一般半紅的冬棗冰點在-2.4℃左右,而初紅的棗高于此值,全紅棗的冰點低于此值。因此,為避免冬棗凍傷,宜放在冷藏層保存。

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