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生蚝怎麼燒

知識 更新时间:2025-01-06 06:26:54

  生蚝的做法:首先用刷子将生蚝刷幹淨,用刀将殼撬開,将開殼的生蚝放在冰塊上邊保持新鮮。然後,将蒜蓉在鍋中炒香後加入蒜蓉辣醬,加水煮開調成漿。最後,用小勺将蒜蓉醬勻到生蚝殼裡,放入烤箱即可。

  生蚝一般指牡蛎。牡蛎俗稱海蛎子、蚝等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,為全球性分布種類。牡蛎不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海産珍品。牡蛎的含鋅量居人類食物之首。

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