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幹煸護心肉怎麼做

知識 更新时间:2024-12-01 14:46:57

  主料:護心肉300克、尖椒5個。

  輔料:蔥2根、姜5片、蒜2瓣。

  步驟:

  1、将護心肉浸泡在冷水中,反複換水至沒有血水。

  2、鍋内添水和調料煮至筷子能将肉插透。

  3、撈出晾涼。

  4、準備尖椒、蔥、姜、蒜。

  5、護心肉改刀,尖椒切片,蔥姜蒜切絲。

  6、鍋内加油。蔥、姜末爆香,下肉翻炒。

  7、加鹽、醬油,炒出香味,最後下尖椒,翻炒出鍋。

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