海鮮是很多人都喜歡吃的美食,經常吃的海鮮就是像螃蟹、扇貝、龍蝦、海螺之類的食物。而說起海螺很多人都特别喜歡,而且各樣各樣的吃飯也是讓很多吃貨過瘾啊,但是很多人都不清楚海螺尾部“黃黃的”部分能不能吃?
海螺也是一款肉質非常肥厚的,口感十分的鮮美的,也是非常受歡迎的一種海鮮。但是很多人卻不清楚海螺哪個部位是可以吃的,那個部位是不能吃的。
海鮮都有一股很重的海腥味,海螺也是一樣,它的腥味都是來自于它尾部黃色的地方。這個黃色的地方其實是海螺的排洩内髒,裡面有很多的雜質。本文由雞湯美學原創,未經授權,不得轉載、抄襲、翻寫,侵權必究!
所以這個地方最好不要吃,很多人吃海螺都是不管三七二十一就全吃了,反正看到的都是肉。但是這個地方還是不要吃的好,吃了對我們的健康不利。
而除此之外,海螺頂部白色的部位也不要吃,那裡是海螺的腦部,它會分泌一種貝類毒素,所以洗的時候也要去掉。然後就是海螺的苦膽,苦膽是海螺身上綠色的部分,如果沒有去除掉,海螺吃起來就特别的苦。
了解了這些吃海螺要注意的事情,那麼就能做出更美味的美食了。注:圖片來源于網絡
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