1、主料:鱿魚300克、沙姜50克。
2、輔料:大蒜5克、鹽5克、白砂糖3克、生抽5毫升、姜2克。
3、沙姜洗淨切碎。
4、鱿魚清理幹淨切段後放入鍋中焯水。
5、待鱿魚在鍋中煮變色後撈出。
6、鍋中熱油爆香姜蒜蔥末。
7、把沙姜放入鍋中小火炒出香味。
8、把鱿魚倒回鍋中翻炒。
9、加入适量鹽。
10、加入适量白砂糖。
11、淋上适量生抽即可。
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