1、看顔色:比較純正的蚝油顔色略微發紅色的,如果你看到的蚝油顔色呈深色,或者是黑色的話,這樣的蚝油一般都是摻假的。
2、看瓶底:可以看一下蚝油瓶子的底部,如果蚝油的顔色呈紅色,這說明蚝油成分純粹,如果略顯得比較深色或者發黑,并且看着有雜質存在,這種多半是合成的假冒蚝油。
3、看配料表:純正的蚝油,配料表中會有蚝汁的字樣,這種蚝油就是上品,還有就是看一下産品編号裡是否有gb,如果有gb說明就是真的蚝油,這樣我們就可以放心地購買了。
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