原料:去骨鳝魚片400克、大蒜1頭、醬油适量、料酒适量、鹽适量、胡椒粉适量、雞粉适量,蔥姜片40克。
做法:
1、鳝魚切成3公分左右的段;
2、蒜剝皮後切成粗粒,蔥姜切片;
3、鍋中放油燒熱,放入鳝魚段和大蒜粒,同時放入蔥姜片煸炒,待其水分将幹,發出響聲,烹入料酒和醬油,加水和鹽、胡椒粉、雞粉燒開;
4、小火慢燒,待鳝魚燒軟,收汁,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!