紅小豆的品種有朱砂紅小豆、唐山紅、寶清紅、大紅袍4個種類。
紅小豆屬豆科,菜豆屬,一年生草本植物。主根不發達,側根細長,株高80至100厘米,有直立叢生型、半蔓生型及蔓生纏繞型。葉為3小葉組成的複葉,小葉圓頭型或劍頭型。花梗自葉腋生出,梗的先端,着生數花,為自花授粉作物,花小,開黃花或淡灰色花,龍骨瓣呈螺旋形,每花梗上結莢1至5個,莢長7至16厘米,果莢内包着4至18粒橢圓或長橢圓形種子。種子多為赤褐色,也有黑、灰、白、綠雜、淺黃色等。種子千粒重50至210克,大多在130克左石。
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