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麻辣蝸牛怎麼做

知識 更新时间:2025-02-03 04:35:32

  麻辣蝸牛的制作材料:

  主料:蝸牛500克,燈籠椒,香菜各少許。

  調料:蔥段,姜片,鹽,味精,料酒,香辣醬,老抽,紅油,白芝麻,高湯,色拉油各适量。

  麻辣蝸牛的具體做法:

  1、蝸牛洗淨,焯水。

  2、油鍋燒熱,入蔥段、姜片煸鍋,倒入高湯燒開,加鹽、味精、料酒、香辣醬、老抽、紅油調味,下蝸牛、燈籠椒燒入味,收汁裝盤,淋熱油,撒上白芝麻、香菜。

  香辣蝸牛的制作要訣:

  蝸牛要洗淨,防止有泥沙。

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