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芹菜能配什麼做餃子

知識 更新时间:2025-02-05 18:47:57

  芹菜能配肉做成餃子。

  做法:芹菜葉榨汁,放面粉裡面。攪拌和成面團。面團和好後,蓋保鮮膜靜置,開始做餡。豬肉切成小塊,放入鉸肉機中,三秒後即可成肉泥。把攪拌好的肉餡放入盆中,可以加入适量蔥姜水,朝着一個方向攪拌上筋。芹菜洗幹淨,淋幹水分。把芹菜切碎末。把蔥末、芹菜末、姜末放入肉餡中,加入鹽、生抽、香油、餃子餡調料。攪拌均勻成餃子餡。芹菜汁面搓條,切小擠子,擀成片。依次全部包好餃子。鍋中放水,水開後放入餃子,煮熟。

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