涼開水如果放了3天,水體内就會産生大量的亞硝酸,如果繼續放置,會進一步與胺結合形成亞硝酸胺,使人頭暈眼花,嚴重的話還會引發胃癌、食道癌,所以涼開水放了3天以上就不建議飲用了。
很多人覺得涼開水放了一夜就不能喝了,但其實研究表明,放了一夜的涼開水的PH值、硝酸鹽等化學成分并沒有明顯改變,可以正常飲用。反複煮沸的開水對人體身體沒什麼好處,經過氯化處理的自來水反複煮沸後會産生鹵代烴、氯仿等緻癌物質,對人體造成很大危害。
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