炸魚塊,做法簡單又好吃;
食材:魚一條、料酒、姜、紅辣椒、十三香、澱粉、食用各油适量;
方法步驟:
1、将魚洗幹淨切成小塊;
2、放入料酒,适量鹽,再放入姜絲,紅辣椒,十三香,用筷子攪拌均勻,腌制兩小時;
3、魚塊腌好後,将姜和紅辣椒揀出來不要,放入少量澱粉,攪拌均勻;
4、鍋内放油,油熱後将魚塊放入,中火慢慢炸;
5、炸至兩面金黃色,撈出來裝盤即可。
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