蘑菇包括菌絲(地下部分)和子實體(地上部分),子實體就是咱們常見的像傘一樣的部分。
蘑菇的食用好處:
1、熱量低。蘑菇裡的營養有助心髒健康,并能增強免疫力。每餐蘑菇的熱量概況隻有20大卡,比吃年糕之類的熱量少多了,是很好的減肥食品。
2、維生素D豐富。蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其中的維生素D含量很是豐富,有益于骨骼健康。
3、抗氧化。蘑菇的抗氧化能力很強可以有效的延緩衰老。
4、營養豐富。蘑菇中的蛋白質含量多在百分之以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
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