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雲南桂花糕怎麼做

知識 更新时间:2024-11-27 06:59:41

  1、80g白糖加入200g溫水中,攪拌至融化。加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌均勻至無顆粒。

  2、再加入40g色拉油,攪拌均勻至水油混合。

  3、容器内壁刷色拉油。

  4、把攪拌好的面糊倒入,靜置40分鐘。

  5、冷水入鍋,水開後蒸30分鐘。蒸好脫模,待涼後用刀蘸水切塊,撒上幹桂花,澆上蜂蜜水即可。

  經驗步驟:180g白糖加入200g溫水中,攪拌至融化。加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌均勻至無顆粒。

  2再加入40g色拉油,攪拌均勻至水油混合。

  3容器内壁刷色拉油。

  4把攪拌好的面糊倒入,靜置40分鐘。

  5冷水入鍋,水開後蒸30分鐘。蒸好脫模,待涼後用刀蘸水切塊,撒上幹桂花,澆上蜂蜜水即可。

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