tft每日頭條

 > 知識

 > 冷凍甲魚怎麼做

冷凍甲魚怎麼做

知識 更新时间:2025-03-12 13:36:55

原料:

準備好一隻約500克解凍好的甲魚、姜、蒜、蔥、紹酒、鹽、味精;

做法:

1、将甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當它使勁翻身将脖子伸到最長時,迅速用快刀在脖根一剁,然後提起來控淨血;接着,将甲魚放入大概有80度的熱水中燙2至5分鐘撈出;

2、燙好的甲魚放涼後,用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口,挖出内髒,宰下四肢和尾巴,并把甲魚腿邊的黃油拿掉;

3、把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮淨,注意别把裙邊刮破或刮掉;刮淨黑皮後,把甲魚洗幹淨就算基本清理完成;

4、甲魚加工完成後,放在碗裡,加入姜、蒜、蔥和料酒;

5、把甲魚放在鍋中炖一個小時,直至它完全熟時關火;

6、甲魚出鍋後,撒少許鹽調味即可開吃。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved