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沙琪瑪口感是酥的,烤芙條是口感偏韌的,有所區别。沙琪瑪也可叫做薩其馬,是中國的特色糕點,滿族的一種食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一,原意是"狗奶子蘸糖"。将面條炸熟後,用糖混合成小塊。沙琪瑪是北京著名京式四季糕點之一。
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