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稀飯可以過夜嗎

知識 更新时间:2024-07-17 19:38:39

  視情況而定。将稀飯置于常溫下隔夜,且溫度超過二十攝氏度,是不能吃的。将稀飯密封儲存後置于冰箱中或置于環境溫度低于零攝氏度的地方,是可以食用的。

  稀飯

  稀飯是以中國為主的東方人特有食物,型狀、稀稠不一,各地常用材料有大米、小米、黑米、蓮子、花生、銀耳、薏米、紅豆等,一般是佐餐。玉米面可單獨作為稀飯,據說慈禧太後每日愛喝玉米稀飯一碗。一般人誤稱粥,其實,稀飯和粥根本不是一回事。粥是有很多花樣的,如皮蛋瘦肉粥等。而稀飯是一種比粥清稀的稍粘稠狀物體,通俗點就是比粥要稠。也有一種說法是,稀飯的烹饪時間較短,米粒比較完整,湯與米的分離程度高。而粥的烹饪時間較長,米粒細小破碎,湯與米渾然一體。稀飯的做法很簡單,他不像粥花的時間那麼長,材料也沒那麼豐富。

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