一、主料:
魚。
二、調料:
食鹽。
三、做法及步驟:
1、将魚解剖,去掉内髒并洗淨;
2、按1%的比例均勻抹上食鹽;
3、将魚放入冰箱腌制4至6天,腌制溫度應為十到十五度左右;
4、用清水洗淨腌制的魚,在陽光下晾曬一天即可食用。
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