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伊犁土冰激淩的做法

知識 更新时间:2025-02-10 23:19:11

  1、蛋黃加糖打勻;

  2、加牛奶打勻,用小火加熱,一邊加熱一邊攪拌,至濃稠,整個過程不要沸騰,放涼備用;

  3、盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用;

  4、打發淡奶油;

  5、把晾涼的蛋液倒入,拌勻,倒入容器内放冰箱冷凍室;

  6、放冷凍室1小時,拿出來重新攪拌下,再放入冷凍1小時,再拿出攪拌下,連續3次之後,凍硬即可;

  7、可以在最後随自己喜歡加入黃桃、草莓之類的果肉,食用時提前拿出一會。

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