截止2018年3月12日,豬肉保鮮劑不符合國家發布的《食品安全标準複配添加劑通則》所規定可使用的添加劑類型,屬于非正規添加劑,不可用于豬肉保鮮過程。豬肉的保鮮過程,通常采用如下方式進行:
物理保鮮,即将豬肉放置于幹燥低溫環境,通過控制微生物的生長環境,抑制微生物繁殖,實現豬肉等肉類的保鮮目的,如放置于保鮮櫃、冷鮮櫃等,均可實現一定的豬肉保鮮目的。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!