一個休重60Kg、慢跑速度6:00的人跑完10千米,大約能耗費631卡路裡,那麼他假如快逃(一小時10千米)耗費700熱量的發熱量。而100g米飯的熱量為116卡,因而10千米慢跑等于600g白米飯,也就是大概4碗白米飯。
人體每時每刻都在消耗能量,這些能量是由食物中的産熱營養素提供的。食物中能産生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖類和碳水化合物。它們經過氧化産生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。熱能供給過多時,多餘的熱量就會變成脂肪貯存起來,時間久了,身體就胖起來了。
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